あしたばの家では施設内に配備した厨房でお菓子作りに取り組んでいます。主力製品であるマドレーヌは、主に食の安全にこだわるコープ自然派様に販売し、好評を頂いております。このほか、企業様の食堂や売店の一部をお借りした訪問販売にも力を入れています。
　最近では、総菜作りからパン製造まで業務の幅を広げており、利用者が少しでも多くの作業を経験し、製造の楽しみや個々の自信につなげられるよう今後も日々挑戦していきたいと考えております。

菓子商品

・ぼっくりんマドレーヌ（プレーン）
高砂市マスコットキャラクター、ぼっくりんの焼印入りのマドレーヌです。
北海道産小麦粉、てんさい糖など、原材料は全て国産、焦がしバターたっぷりで風味よく、味わい深いマドレーヌです。

・ぼっくりんマドレーヌ（明日葉）
明日葉はセリ科の植物で「今日摘んでも、明日には新しい芽を出す」といわれるほど、強い生命力を持ち、ビタミン、ミネラルなどの栄養価の高い健康野菜です。
八丈島の明日葉粉を利用した、色鮮やかで、とても美味しいマドレーヌです。

・きなこクッキー
卵不使用、きなこをたっぷり使い、ほろほろ感のあるクッキーです。
マーガリン香る美味しいクッキーになります。

・米粉クッキー
兵庫県産米粉使用。
原材料はすべて国産、グルテンフリーで、体にやさしい米粉クッキーです。

 

・塩パン
発酵から生地まですべて手作り。
バター風味香る、もちもち食感の塩パンになります。

販売先紹介